山に雪が!
寒いで〜す。
07年の三郷ピノ・ノワールを瓶詰め致しました。
06年も残りわずかになりましたのでいいタイミングです!
瓶を洗浄し、瓶にワインが詰められます!
詰められたワインは1本1本手でコルクを打ち込みます!
そしてコンテナーに移され、地下の倉庫でさらに瓶熟成されます。
ここでおわかりかと思いますが、ほとんどが手作業で行われています。
1本1本に創り手の真心が込められています。
三郷のピノ・ノワールは 07年ものも 300本強しかありません。
あづみ野のピノ・ノワールも味わい深いワインです!
ご賞味あれ!




